半夏生 ルバーブの季節

甘酸っぱいあの独特の香り。
パリの南、マラコフの庭付きアパートに住んでいた時は、庭に育つその存在さえも知らなかったこの植物。
土から伸びる茎、大ぶりの葉。
食べ方を知らなければ、そびえるその大きさに煩わしさを覚えるだろう。
ジャムにタルト、クラフティそしてルバーブのシロップ。
季節のものを味わう最良の季節となりました。

ところでこの植物の発祥はどこなのだろう？
アラビア世界にルバーブの料理はみたことがなく、
また日本でも希少ではなかろうか。

夏甘味誰かに作ってあげたいな